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一、【企业名称】:广东迎宾馆
二、【行业类型】:餐饮业
三、【服务项目】:6S管理
四、【项目类型】:一周一标杆五、【企业简介】:广东迎宾馆是广州市中心园林式酒店,此处源溯于南朝梁武年间,为昔日王府之地。一九五二年建馆,接待中外政客无数,1994年被国家旅游局评为四星级宾馆。
六、【存在问题】:1.区域布局规划不合理,空间利用率有待提升;
2.功能分区界定不清,物料堆放杂乱,影响作业效率;
3.现场目视化标识规范不完善,信息传达不够直观明确;
4.尚未系统化落实6S日常管理,管理基础较为薄弱。
七、【达成指标】:1.通过优化空间布局,空间利用率提升20%;内部物流路径缩短15%;
2.样板区完成系统化目视化设计并落地实施,关键信息识别效率提升30%;
3.实现功能区域清晰划分,作业交叉干扰现象减少90%以上;
4.建立样板区6S管理标准,现场管理合规率持续保持在95%以上。
5.职工食堂目视化系统设计,通过科学的动线规划、系统的标识导视与企业文化融合,打造高效、安全、人文的就餐环境。